Preço dos ovos deverá continuar alto por mais dois meses, dizem produtores
Nesta semana, a elevação dos preços dos ovos chega a 40% em diversas regiões do país, informou a Associação Brasileira de Supermercados (Abras). Preços dos ovos dispararam nas últimas semanas. Romildo de Jesus/Estadão Conteúdo Os preços dos ovos devem continuar subindo por mais dois meses, até o fim da quaresma, avalia a Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA). Segundo os produtores, a alta recente representa uma "situação sazonal", comum ao período pré e durante a quaresma, que acontece em abril. "Após longo período com preços em baixa, a comercialização de ovos aqueceu pela demanda natural da época, quando há substituição de consumo de carnes vermelhas por proteínas brancas e por ovos", afirmou a ABPA. A entidade informou que os custos de produção acumularam alta nos últimos oito meses, com elevação de 30% no preço do milho, que é usado como ração para as galinhas, e de mais de 100% nos custos de insumos de embalagens. Ovos a granel vão precisar ter carimbo de validade na casca Alimentos: o que pode ficar mais barato ou caro em 2025 A ABPA avaliou ainda que, ao mesmo tempo, as temperaturas em níveis históricos têm impacto direto na produtividade das aves, com reflexos na oferta de ovos. Em janeiro, a inflação oficial do país teve alta de 0,16%, conforme dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), com desaceleração. ️Os preços dos alimentos, entretanto, continuaram pressionados, com aumento de 0,96% na alimentação e bebidas. Supermercados preocupados Na semana passada, a Associação Brasileira de Supermercados (Abras) alertou para o aumento expressivo no preço dos ovos de galinha repassado pelos fornecedores. "Desde a segunda quinzena de janeiro, a combinação de alta demanda e oferta restrita tem levado a reajustes significativos. Nesta semana, a elevação já chega a 40% em diversas regiões do país", informou a associação. A procura por ovos também está maior porque, segundo Marcio Milan, vice-presidente da Abras, o consumidor também tem recorrido mais aos ovos de galinha devido à alta dos preços das demais proteínas (como carnes, por exemplo). Além do aumento do preços, a Abras observou que os consumidores também enfrentam uma redução no peso médio dos ovos pois, com a entrada em vigor de uma portaria da Secretaria de Defesa Agropecuária do Ministério da Agricultura, a nova classificação diminuiu o peso médio dos ovos em quase 10 gramas por unidade, afetando o custo/benefício do produto. Por fim, a associação de supermercados informou que "segue monitorando a evolução dos preços e reforça a importância do equilíbrio no mercado para evitar impactos excessivos ao consumidor". Ovos vendidos sem rótulo vão precisar ter carimbo de validade na casca a partir de março Ovo caipira, orgânico, convencional e enriquecido: g1 explica as diferenças
Nesta semana, a elevação dos preços dos ovos chega a 40% em diversas regiões do país, informou a Associação Brasileira de Supermercados (Abras). Preços dos ovos dispararam nas últimas semanas. Romildo de Jesus/Estadão Conteúdo Os preços dos ovos devem continuar subindo por mais dois meses, até o fim da quaresma, avalia a Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA). Segundo os produtores, a alta recente representa uma "situação sazonal", comum ao período pré e durante a quaresma, que acontece em abril. "Após longo período com preços em baixa, a comercialização de ovos aqueceu pela demanda natural da época, quando há substituição de consumo de carnes vermelhas por proteínas brancas e por ovos", afirmou a ABPA. A entidade informou que os custos de produção acumularam alta nos últimos oito meses, com elevação de 30% no preço do milho, que é usado como ração para as galinhas, e de mais de 100% nos custos de insumos de embalagens. Ovos a granel vão precisar ter carimbo de validade na casca Alimentos: o que pode ficar mais barato ou caro em 2025 A ABPA avaliou ainda que, ao mesmo tempo, as temperaturas em níveis históricos têm impacto direto na produtividade das aves, com reflexos na oferta de ovos. Em janeiro, a inflação oficial do país teve alta de 0,16%, conforme dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), com desaceleração. ️Os preços dos alimentos, entretanto, continuaram pressionados, com aumento de 0,96% na alimentação e bebidas. Supermercados preocupados Na semana passada, a Associação Brasileira de Supermercados (Abras) alertou para o aumento expressivo no preço dos ovos de galinha repassado pelos fornecedores. "Desde a segunda quinzena de janeiro, a combinação de alta demanda e oferta restrita tem levado a reajustes significativos. Nesta semana, a elevação já chega a 40% em diversas regiões do país", informou a associação. A procura por ovos também está maior porque, segundo Marcio Milan, vice-presidente da Abras, o consumidor também tem recorrido mais aos ovos de galinha devido à alta dos preços das demais proteínas (como carnes, por exemplo). Além do aumento do preços, a Abras observou que os consumidores também enfrentam uma redução no peso médio dos ovos pois, com a entrada em vigor de uma portaria da Secretaria de Defesa Agropecuária do Ministério da Agricultura, a nova classificação diminuiu o peso médio dos ovos em quase 10 gramas por unidade, afetando o custo/benefício do produto. Por fim, a associação de supermercados informou que "segue monitorando a evolução dos preços e reforça a importância do equilíbrio no mercado para evitar impactos excessivos ao consumidor". Ovos vendidos sem rótulo vão precisar ter carimbo de validade na casca a partir de março Ovo caipira, orgânico, convencional e enriquecido: g1 explica as diferenças
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